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Champignon-Broccoli-Pizza Zutaten für 4 Personen: 270 g ausgewallter Kuchen- oder Dinkelteig 300 g Broccoli 300 g Champignons 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Mehl zum Ausrollen 1/2 TL getrockneter Oregano 150 g Mozzarella Backpapier Teig halbieren und jeweils auf leicht bemehlter Arbeitsfläche auf 24 cm Durchmesser ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Gut abtropfen lassen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella zerbröseln. Broccoli und Pilze auf dem Teig verteilen, den Käse darüber verteilen und mit Oregano bestreuen. Eventuell noch mit einem EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200° zirka 25–30 Minuten backen. Dazu passt ein bunter Blattsalat. Rezept: ParaMediForm (Saisonbroschüre Winter) ParaMediForm Nidwalden Martina Stutz Sonnenbergstrasse 9 6052 Hergiswil 041 631 02 22 Verwöhnidee zum VALENTINSTAG Überraschen Sie Ihre Liebste / Ihren Liebsten mit einem Gutschein! MEDIZINISCHE FUSSPFLEGE PodologieZentrum Stans Bitzistrasse 1C, 6370 Stans (vis-à-vis Länderpark) Termine können ab sofort telefonisch gebucht werden: Tel. 041 530 15 80 Fabienne Liechti Ramona Fallegger Jana Doffkova Wir freuen uns auf Ihren Anruf! www.podologiezentrum-stans.ch
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