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NW Blitz KW49 / 07.12.17

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Judith Schelbertkocht:

Judith Schelbertkocht: Pastetli àlaJudith (nicht kumulierbar mit anderen Rabatten) Zutaten für 8Pastetli Für die Füllung BOUTIK 1961 – PACK EASY | HASLIRING 12 | 6032 EMMEN | T 041 269 38 30 | PACKEASY.CH 1Bt. Steinpilze 1 Zwiebel, klein 1 Lauchstengel, klein 100 g frischeChampignons Troccomare, Paprika, Olivenöl FRISCHE KOCH-IDEE wenig Zitronensaft 350 g Pouletgeschnetzeltes VON IHREM VOLG 350 g Brätchügeli 100g Schinken Das heutige Rezept: 8 Pastetli Für die Sauce Maispizza 3EL Butter 3EL Mehl 1/2 Gl. Weisswein für 4 Personen 6dl Bouillon Zutaten 1,5 dl Vollrahm 1 Eigelb 1,2 l Bouillon Zubereitung Butter für die Form 250 g Bramata-Mais ½ Glas Tomatensauce 1. Steinpilze einweichen, Gemüste rüsten und 2 Tr. Schinken 12 schwarze Oliven, entsteint schneiden, mit etwas Olivenöl andämpfen. Mit 1 Mozzarella Troccamare Salz, würzen Pfeffer und mit Zitronensaft ab- 2 Tomaten, klein schmecken. Oregano, 10 MinutenBasilikum, köcheln lassen. 2. Geschnetzeltes mit Troccamare und Paprika 100 g Kürbis Thymian, Rosmarin würzen. Zusammen mit den Brätchügeli und dem Schinken anbraten. Pastetli im Ofen wärmen. Zubereitung 3. Für die Sauce Butter schmelzen, das Mehl darin andünsten und das Ganze mit dem Weisswein ablöschen. Die Bouillon dazugeben und 10 Min. 1. Bouillon im Dampfkochtopf erhitzen, Mais einrühren. Dampfkochtopf bei kleiner Hitze köcheln lassen. schliessen und unter Druck 12 Min. garen. 4. Vollrahm Inzwischen steifschlagen. Schinken Das Eigelb und unter Moz- den Rahm ziehen und unter die Sauce zarella würfeln. Tomaten und Kürbis scheibeln. Eine Tarteform ausbuttern. mischen. Fleisch und Gemüse in die Sauce geben und die 2. Ofen auf 250 °C vorheizen. Mais in die Pastetli Tarteform füllen. geben. Tomatensauce aufstreichen. Mozzarella, Schinken, Tomaten und Kürbis auflegen. Oliven Tipp: Dazu passen ein Kabissalat nach Bauernart darauf geben. sowie gefüllteZucchettimit Käse und Kräutern. Die 3. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. In Rezepte der Ofenmitte dazu finden Sie ca. unter 20 www.volg.ch Min. backen. in der Kräuter fein schneiden und darübergeben. Rezept-Datenbank. Weitere Rezepte finden Sie auf http://www.volg.ch/rezepte «ÖisiChuchi»auf 11. – 18. Dezember 2017 Wir schenken Ihnen 30% auf Reisegepäck und Accessoires | 15% auf alle Lederwaren Jeweils am Donnerstag um 8.40 Uhr. Oder jederzeit im Internet unter www.öisichuchi.ch Netter, einfacher und unkomplizierter Mann (69 Jahre) sucht auf diesem Weg einfache Partnerin zum Gernhaben, die auch für Ausflüge, Ferien, Wellness u. alles Schöne zusammen zu haben ist. Freue mich auf eine Antwort evtl. mit Foto (Raum Luzern). Chiffre CD-B001/00045, Nidwaldner Blitz, Dorfplatz 2, 6383 Dallenwil Zubereitung: ca. 35 Min. plus 20 Min. backen www.volg.ch

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