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NW Blitz KW31 / 30.07.20

Gratis- Anzeiger; wöchentlich in alle Haushalte von Nidwalden

FRISCHE KOCH-IDEE VON

FRISCHE KOCH-IDEE VON IHREM VOLG Judith Schelbertkocht: Pastetli àlaJudith Das heutige Rezept: Glacé-Sandwich Zutaten für 6 Stück Brennend interessant 1 Pack Militärguetzli 1 Vanilleglacé-Block 1 Pack Schokoladenglasur, dunkel 2 Militär-Schokoriegel, Zutaten für 8Pastetli gehackt Für die Füllung 1Bt. Steinpilze 1 Zubereitung Zwiebel, klein 1 Lauchstengel, klein 100 g 1. frischeChampignons Militärguetzli auspacken. Troccomare, Paprika, Olivenöl Glacé-Block längs halbieren wenig Zitronensaft und von einer Hälfte 6 Stücke 350 g Pouletgeschnetzeltes 350 g Brätchügeli schneiden (1 cm dick). Die 100g Schinken Hälfte der Guetzli mit einem 8 Pastetli Stück Glacé belegen und mit einem Guetzli bedecken. Etwas andrücken und sofort wie- Für die Sauce 3EL Butter der in den Tiefkühler stellen. 3EL 2. Mehl Glasur gemäss Packung zubereiten. Die Glacé-Sandwiches 1/2 Gl. Weisswein 6dl Bouillon halbseitig in die Glasur tauchen. Auf ein mit Backpapier 1,5 dl Vollrahm 1 Eigelb unterlegtes Kuchengitter ge- 3. Schoggi-Seite mit der gehack- Zubereitungben. 1. Steinpilze einweichen, ten Schokolade Gemüste bestreuen rüsten und schneiden, mit bis etwas zum Servieren Olivenöl andämpfen. nochmals Mit in Troccamare den würzen Tiefkühler und mit stellen. Zitronensaft abschmecken. 10 Minuten köcheln lassen. 2. Geschnetzeltes mit Troccamare und Paprika Mit Puderzucker kleine Schweizerkreuze würzen. Zusammen mit den Brätchügeli und dem Schinken anbraten. dekorieren Pastetli im Ofen wärmen. 3. Für die Sauce Butter schmelzen, das Mehl darin andünsten und das Ganze mit dem Weisswein Weitere Rezepte finden Sie auf ablöschen. Die Bouillon dazugeben und 10 Min. http://www.volg.ch/rezepte bei kleiner Hitze köcheln lassen. 4. Vollrahm steifschlagen. Das Eigelb unter den Rahm ziehen und unter die Sauce mischen. Fleisch und Gemüse in die Sauce geben und die Pastetli füllen. Tipp: Dazu passen ein Kabissalat nach Bauernart sowie gefüllteZucchettimit Käse und Kräutern. Die Rezepte dazu finden Sie unter www.volg.ch in der Rezept-Datenbank. «ÖisiChuchi»auf Zubereitung: 15 Min. und Jeweils am Donnerstag um 8.40 Uhr. 1 Std. gefrieren Oder jederzeit im Internet unter www.öisichuchi.ch www.volg.ch

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